Esta é uma receita muito comum, da qual alterei a quantidade de canela: em vez de uma colher de chá de canela, utilizo duas colheres rasas de sopa.
O ano passado, pela época natalícia, experimentei-a e fiquei fã. Confeccionei tabuleiros e mais tabuleiros para oferecer pelo Natal! No último fim-de-semana, já com o Outono a dar o ar da sua graça, apeteceu-me fazer novamente bolachinhas… são tão crocantes e saborosas! Recomendo experimentarem, já que são muito fáceis de fazer e rendem muito.
Ingredientes
350g de farinha com fermento
350g de açúcar
125g de manteiga
2 ovos
2 colheres de sopa de canela
Preparação
Pré-aquecer o forno a 200ºC
Derreter a manteiga no microondas e reservar.
Bater os ovos com o açúcar, juntando alternadamente a farinha, a manteiga e por fim a canela. Amassar a massa, de modo a formar uma bola. Embrulhar a massa em papel celofane e levar ao frigorífico, pelo menos por uma hora.
Estender a massa numa superfície enfarinhada e cortar as bolachinhas a gosto (eu costumo cortar em vários formatos).
Dispor as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal ou um tapete de silicone e levar ao forno por 7 minutos (esta quantidade de massa rendeu-me 4 tabuleiros).
Ter atenção: quando retirar as bolachas do forno elas estão muito macias, mas assim que começarem a arrefecer irão endurecer. Guardadas dentro de uma caixa duram até um mês.
Mas que lindas, mesmo apetitosas!
ResponderEliminarQue lindas que ficaram! E bem aromáticas com a canela.
ResponderEliminarVou levar a receita comigo para experimentar.
Beijinho*
Adoro biscoitos de canela!!!
ResponderEliminar:o)
Adoro o sabor da canela nos bolinhos... têm óptimo aspecto :-)
ResponderEliminarBjokas
Vou faze-las amanha. Parecem-me deliciosas. Bjs
ResponderEliminarOlá!!
ResponderEliminarAdoro tudo que leva canela e acho que vou gostar dessas bolaghas também. Assim que fizer, te conto...
bjs,
Verônica
Vou partilhar convosco uma coisa que aconteceu comigo há quase um mês.
ResponderEliminarVim eu, da casa da Somi, feliz e contente com um saquinho desta maravilhosas bolachinhas para casa. Cheguei um "pouco cedo" e deixei-as em cima da mesa da cozinha. No outro dia, quando cheguei... Onde estão? Onde foram colocadas durante o dia? ... Depois de muito procurar, perguntei?
- Mãe viste as bolachinhas que estavam em cima da mesa?
- Sim vi, comi algumas.
- O Resto?
- Se calhar foi o pai que comeu?
Como diz uma Amiga minha, que grande Lateiros... comeram-me as bolachinhas todas.
Como se podem aperceber, este cantinho não nasceu por acaso, são "bolachinhas" como estas, feitas com o "ingrediente especial" que a Somi nos tem brindado muitas e muitas vezes.
Obrigada por este momento de partilha,
A Cobaia
quando vamos formar tem de ser em forma de bola nao pode ser em forma de coracao ou assim?
ResponderEliminarPode ser com o formato que desejar, basta ter um cortador.
Eliminar:)