Bolo de dia de chuva

Mais um bolinho para um dia de chuva, daqueles que nos animam e super-fáceis de fazer. Com uma chávena de chá, sabe divinalmente. Experimentem!

Ingredientes

3 ovos
200g de açúcar

1 iogurte grego

1 medida de óleo (da embalagem de iogurte)
170g de farinha
1 colher de chá de fermento
Sumo de uma laranja

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.  Barrar uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhar com farinha. Bater os ovos com o açúcar, até ficar um creme fofo e ter dobrado de volume. Adicionar o iogurte, o sumo de laranja, o óleo e bater tudo muito bem. Por fim, adicionar a farinha e o fermento aos poucos e ir batendo entre cada adição. Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 35 minutos.

Guloseima de iogurte

Estou de volta! O Carnaval já acabou, foram 5 dias de muita festa e agora está na hora de voltar ao ritmo normal. Cá em casa a cozinha esteve completamente encerrada: as únicas refeições que tomámos em casa foram os pequenos-almoços e ainda assim muito tardios... Por isso mesmo, não tenho muitas novidades para partilhar com vocês. Trago-vos uma simples sugestão de iogurte, uma guloseima que podemos sempre ter à mão no frigorífico, com uma textura fantástica e óptima para um lanche, nestes primeiros dias de sol que anunciam a chegada da Primavera.

Ingredientes  (8 iogurtes)

700ml de leite do dia gordo

2 colheres de sopa de leite em pó

1 iogurte natural

300ml de leite condensado

Preparação

Aquecer ligeiramente o leite. Colocar tudo no copo da liquidificadora e misturar bem, distribuindo depois pelos frascos de vidro. Colocar na iogurteira durante 10 horas. Depois de prontos, levar ao frigorífico cerca de 5 horas.

Iogurtes

Este Natal fui mimada pelos meus amigos com uma iogurteira. Fiquei super contente, pois há algum tempo que andava a ‘pedinchar’ uma, e agora lá em casa podemos comer iogurtes fresquinhos e caseiros. Assim, comecei a pesquisar receitas na blogoesfera, encontrei esta em vários blogs e decidi experimentar. Ficaram deliciosos! A consistência é que poderia estar melhor, já que eu gosto de iogurtes mais sólidos. Por isso, para a próxima vou colocar dois iogurtes naturais. No fundo dos frasquinhos utilizei doces caseiros (de abóbora e de framboesa), mas em dois não coloquei doce, ficaram apenas açucarados. Resultado final: mais do que aprovado, aprovadíssimo! Agora irei aventurar-me a fazer de sabores, e na iogurteira estão já quase prontos os de leite condensado, que depois contarei como ficaram.

Ingredientes (7 iogurtes)

800 ml de leite do dia gordo

2 colheres de sopa de leite em pó

6 colheres rasas de açúcar

1 iogurte natural

Doces caseiros

Preparação

Aquecer ligeiramente o leite. Colocar uma colher de sopa de doce em cada frasco. Colocar tudo no copo da liquidificadora e misturar, distribuindo depois pelos frascos de vidro. Colocar na iogurteira durante 10 horas. Depois de prontos levar ao frigorífico cerca de 5 horas.