Miminhos para as princesas

Eu tenho duas princesas que adoram chocolate, bolo de chocolate, mousse de chocolate, ou seja… tudo o que tenha chocolate! Quando faço algum doce que não tenha chocolate, recebo logo uma resposta de nariz torcido: oh tia, não é de chocolate! Por isso, estes queques foram feitos especialmente para as minhas princesas, que tanto gostam de chocolate. Claro que houve mais algumas bocas que se deliciaram com os miminhos … Gulosos!!

Ingredientes (12 doses)

250g de farinha

2 colheres de sopa de cacau em pó

120g de açúcar

½ colher de chá de bicarbonato de sódio

2 ½ colheres de chá de fermento

1 ovo

80 ml de óleo

250g de iogurte natural açucarado

Cobertura

100 g de chocolate de culinária

1 colher de sobremesa de manteiga

50 ml de natas

Preparação

Pré –aquecer o forno a 180.ºC

Untar uma forma para queques com manteiga ou então, como foi o caso, utilizar forminhas de papel especiais para queques, dentro de formas individuais de metal.

Misturar a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o cacau em pó, e reservar.

Bater o ovo com o açúcar, colocando depois o óleo e o iogurte. Juntar a esta massa os ingredientes secos e bater tudo muito bem.

Verter a massa nas formas de papel, com a ajuda de uma colher, e levar ao forno na grelha do meio durante 20 minutos. Deixar repousar dentro do forno por mais 5 minutos.

Para fazer cobertura, derreter o chocolate com as natas e a manteiga em banho-maria, e deixar arrefecer para engrossar.

Decorar com gosto.