Trifle de bolo de chocolate, morangos e creme custard

Trago-vos hoje mais uma óptima receita para aproveitar sobras de bolo que tenham no congelador. Mas, além disso, é muito rápida de preparar e faz sempre um vistão como sobremesa, num jantar de amigos ou para levar para uma festa. Uma recomendação vital: deve ser preparada com antecedência, de modo a que os sabores tenham tempo de se incorporarem e a trifle fique bem húmida. Experimentem!

  

Ingredientes

Bolo de chocolate q.b.

400g de morangos arranjados e laminados

200ml de natas

70g de açúcar em pó

½ vagem de baunilha

Amêndoa laminada q.b.

Ingredientes do creme custard

500 ml de leite

2 colheres de sopa de farinha custard

3 colheres de sopa de açúcar

Casca de 1 limão 

2 colheres de sopa de manteiga

1 pau de canela

Preparação do creme custard

Misturar a farinha custard com o açúcar e dissolver num pouco do leite. Levar o restante leite ao lume, com a manteiga e o pau de canela. Adicionar o preparado da farinha custard ao leite e ir mexendo em lume brando, para não agarrar ao tacho, até engrossar. Retirar do lume, retirar o pau de canela e a casca do limão e verter o preparado numa taça de vidro, para arrefecer.

Preparação da trifle

Partir o bolo em pequenos pedaços e dispor metade no fundo de uma travessa, distribuindo uniformemente metade dos morangos por cima. De seguida, distribuir metade do creme custard e repetir as camadas. Bater as natas com o açúcar e as sementes de baunilha e, quando estiverem firmes, distribuir por cima do preparado anterior. Por fim, levar ao frigorífico durante pelo menos 6 horas. Servir polvilhado com amêndoas laminadas, tostadas ligeiramente numa frigideira antiaderente.