Já aqui contei que, até há pouco tempo, não gostava
de favas, até descobrir que não gosto é da casca interior das favas. Por isso,
quando utilizo este legume, tenho o hábito de retirar a dita casca.
Esta é uma receita simples para um jantar, ou até
mesmo para servir de acompanhamento a um peixe grelhado ou frito. Cá em casa
foi servida ao jantar, tendo ficado bastante saborosa mesmo assim só.
Experimentem!
Ingredientes
Favas q.b.
1 molhinho de salsa
1 cebola
1 linguiça
1 embalagem de cogumelos baby
2 ovos
8 tomates cherry
Azeite q.b.
Sal q.b.
Preparação
Cozer os ovos e reservar. Cozer as favas em bastante
água, com a salsa, a cebola e temperada com sal e um fio de azeite. Depois de
cozidas, deixar arrefecer um pouco e retirar a casca (opcional). Numa frigideira,
colocar a linguiça cortada em fatias e deixar refogar para soltar a gordura. Adicionar
os cogumelos e alourar. Colocar as favas, envolver tudo muito bem e servir
acompanhadas com os ovos e tomates cherry. Regar tudo com azeite antes de
servir.
Adoro favas, tudo o que as leva só pode ser bom :)
ResponderEliminarUma salada mesmo apetitosa!
ResponderEliminarEu adoro favas e essa saladinha parece-me muito bem, com os cogumelos e a linguiça!
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana:)
Não sou fã de favas mas fica um prato lindo.
ResponderEliminarBjocas
As Papinhas dos Babinhos
favas...ainda não as vi cheias este ano:(
ResponderEliminarEu também digo que não gosto de favas, hei-de tentar tirar essa pele.
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