terça-feira, 19 de novembro de 2013

Cupcakes de Nutella





Esta receita é originária de um dos sites que costumo seguir, Coco e baunilha. Ali podemos encontrar receitas de deixar as pupilas gustativas frenéticas, além de deixar os nossos olhos arregalados com a beleza das fotografias. Como já contei por aqui, cá em casa somos apreciadores de Nutella e, quando encontrei esta receita, fiquei logo com vontade de experimentar. De facto, são muito simples de confeccionar e foram uma excelente opção para o lanche de sábado à tarde, acompanhados por uma chávena de chá bem quentinha. Mas o mais importante é que são muito fofinhos e extremamente saborosos. Experimentem!

Ingredientes
2 ovos
100g de farinha com fermento
140g de açúcar
40g de chocolate em pó
1 colher de café de essência de baunilha
40g de manteiga
120ml de buttermilk* (leite + 1 colher de sopa de sumo de limão)
2 colheres de sopa bem cheias de Nutella

Preparação
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Colocar 24 forminhas de papel num tabuleiro de cupcakes. Preparar o buttermilk, juntando o leite com o sumo de limão e deixando repousar durante 10 minutos. Bater os ovos com o açúcar, o sal e a baunilha durante 5 minutos, na velocidade máxima. Juntar a manteiga previamente derretida, a Nutella, o chocolate e o buttermilk e bater até ficar homogéneo. Por fim, adicionar a farinha previamente peneirada e envolver delicadamente. Distribuir a massa pelas forminhas, de modo a não ultrapassar os 2/3 da forma. Levar ao forno durante 20 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer em cima de uma grade.

4 comentários :

  1. Que perdição!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  2. Ai como são bons!
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/crumble-de-marmelo-com-aveia-e-nozes.html

    ResponderEliminar
  3. Estão todos sedutores estes teus Cupcakes de Nutella!
    Eu sei quem ia adorar comer alguns...o meu filhote fazia-lhe uma boa festa!

    Beijinhos;

    ResponderEliminar