quinta-feira, 26 de abril de 2012

Bolo espera-Primavera



Estes dias de chuva deixam-me deprimida... Sei que a chuva faz falta, mas tenho tantas saudades dos dias de Primavera, solarengos, em que podemos fazer piqueniques e dá vontade de sair de casa para ir passear. Mas como o clima não me deixa ir passear e deixa-me tristonha, fiz este bolinho para animar a minha tarde de chuva. Ficou um bolo de arroz em formato XL, pois na falta das formas de tamanho individual, decidi fazer numa normal. E tenho a contar-vos que ficou muito bom, melhor que alguns dos de compra. A farinha de arroz pode ser encontrada à venda nas lojas de produtos naturais, ou então na secção de produtos naturais dos hipermercados. Experimentem!

Ingredientes

200g de farinha de arroz
150g de farinha de trigo
3 ovos
2 dl de leite
1 colher de chá de fermento em pó
200g de açúcar + açúcar para polvilhar o bolo
80g de manteiga (à temperatura ambiente)
Raspa de ½ limão
1 pitada de sal

Preparação
Pré-aquecer o forno a 200ºC. Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma de chaminé. Bater o açúcar com a manteiga até que resulte num creme leve e esbranquiçado. Adicionar os ovos um a um e bater entre cada adição. Com a batedeira a funcionar em modo lento, adicionar o leite em fio e juntar a raspa de limão. Por fim, envolver as farinhas e o fermento no preparado anterior. Colocar a massa na forma e polvilhar com açúcar, de modo a ficar com uma camada generosa. Levar ao forno durante aproximadamente 25 minutos.

7 comentários :

  1. Vou experimentar de certeza, adoro bolos de arroz!

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  2. Adoro este tipo de bolos, sabem sempre tão bem!

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  3. Esse bolo deve ser delicioso!
    Beijinhos

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  4. Ando mesmo tentada a comprar farinha de arroz...Tenho de fazer um bolinho como o teu!
    Bjoka
    Rita

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  5. A farinha de arroz faz uns bolinhos super fofinhos e deliciosos! Ficou lindo o teu:)
    Beijinhos

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  6. TENHO ANDADO Á PROCURA DESSA FARINHA NO SITIO ERRADO.
    ESSE BOLO FICOU LINDO .
    BJS

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  7. Olá! Sou a Formiguinha:)

    Vim conhecer o teu cantinho e fiquei encantada com tanta delícia.
    Parabéns! Dá gosto visitar:)
    Este bolo está com um aspecto fantástico e apesar de nunca ter utilizado farinha de arroz acredito que seja delicioso.

    Para não perder nem mais uma receita já fiquei seguidora:)

    Boa semana!
    Beijinhos

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