Pintarolas & KitKat´s

Como já aqui antes referi, sou uma tia babada, pois tenho 5 sobrinhos lindos. Este bolo foi feito para o aniversário da princesa do meio, que completou 9 anos. Como já vou realizar o bolo para a festa dos amiguinhos em pasta de açúcar, e com todas as decorações do Sporting possíveis e imagináveis (é o que faz ter uma sobrinha aficionada pelo Sporting e que pratica futebol), decidi fazer o bolo para a família sem cobertura. E como a minha princesa merece tudo, decorei com muitos, mas muitos chocolates e ela adorou!

Ingredientes:

6 ovos

2 chávenas de chá (bem cheias) de açúcar
2 chávenas de chá de farinha

1 chávena de chá de óleo

1 chávena de chá de água a ferver

1 chávena de chá mal cheia de chocolate em pó

1 colher de chá de fermento

1 colher de café bem cheia de bicarbonato de sódio

Cobertura e recheio:

200 g de chocolate de culinária de boa qualidade

50g de chocolate preto semi-amargo

200 ml de natas

20 embalagens de KitKat´s

Pintarolas q.b.

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma de 25cm com manteiga, polvilhar com farinha e reservar. Bater os ovos com o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado e aumentar de volume. Adicionar a farinha com o fermento e o bicarbonato de sódio, de seguida o óleo, o chocolate em pó e por fim a água a ferver, batendo sempre muito bem entre cada adição. Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 30 minutos.

Recheio e cobertura:

Partir o chocolate em pequenos pedaços para dentro de uma tigela de vidro.

Levar as natas com a manteiga ao lume, até começar a ferver, deitar as natas sobre o chocolate e, com ajuda de uma colher de pau, envolver tudo muito bem até o chocolate estar derretido e deixar arrefecer. Depois do bolo esfriar, desenformar, aparar a parte de cima (de modo a ficar uniforme) e cortar o bolo em duas partes iguais. Sobrepor os bolos, intercalando com o recheio, cobrir o bolo e as laterais com o recheio. Distribuir os kitkat’s pelas laterais e colocar uma fita. Para finalizar, distribuir as pintarolas por cima.