segunda-feira, 16 de abril de 2012

Pizza enrolada


Hoje trago-vos uma sugestão diferente para apresentação de pizza. É uma óptima maneira de levar pizza à mesa, em festas ou até mesmo para levar para um piquenique. Já dividida em dose individual e bastante estaladiça, podem utilizar um recheio da vossa preferência, enrolar e já está. Mais fácil é impossível. Experimentem!

Ingredientes
500g de farinha
250ml de água morna
25g de fermento fresco
½ pacote de açúcar de 11g
Sal q.b.
Polpa de tomate frito q.b.
Queijo mozarella q.b.
6 cogumelos frescos
100g de bacon em cubos
Orégãos q.b.
Azeite q.b.

Preparação
Dissolver na água o sal, o açúcar e o fermento, adicionar a farinha, bater com a batedeira, com o gancho de amassar, até ficar uma bola. Retirar para uma tigela sem mexer muito na massa. Fazer uma cruz com uma faca, polvilhar com farinha e deixar levedar em local quente durante ½ hora. Depois da massa levedar, dividir em duas bolas (a massa pode ser congelada; para utilizar basta retirar e deixar descongelar no frigorífico).
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Estender a massa de modo a obter-se um rectângulo, distribuir o tomate, de seguida o queijo e dispor por cima os cogumelos cortados em fatias, o bacon e o cebolinho em rodelas. Enrolar a massa pelo lado mais largo, de modo a obter-se um rolo, cortar fatias com cerca de 1cm e distribuir num tabuleiro forrado com papel vegetal. Regar cada fatia com um fio de azeite e polvilhar com orégãos. Levar ao forno cerca de 25 minutos.

6 comentários :

  1. Uma ideia engraçada e os miudos devem adorar. Afinal de coisas não é todos os dias que se come uma pizza enrolada :)

    ResponderEliminar
  2. Que maravilha de sugestão, fica mesmo apetitosa!

    ResponderEliminar
  3. Fica muito giro esses rolinhos.Decerto que mais apelativos!

    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  4. Olá:)
    Gostei muito dessa ideia, perfeita para fazer como entrada! E têm um aspeto muito tentador!
    Beijinhos e obrigada pela simpática visita:)

    ResponderEliminar
  5. Ficou com um aspecto delicioso! Foi uma ideia muito boa!
    Beijocas

    ResponderEliminar