26 de março de 2013

Bolo de farinha de arroz integral



O bolinho que hoje vos trago é óptimo, principalmente se for para acompanhar uma chávena de chá: é pouco doce, mas extremamente fofinho. Experimentem!

Ingredientes
140g de açúcar
100g de manteiga (à temperatura ambiente)
2 ovos
150g de leite
230g de farinha integral de arroz
75g de farinha de milho
12g de fermento em pó

Preparação
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Bater o açúcar com a manteiga, durante dez minutos. Adicionar os ovos e o leite e, por fim, as farinhas e o fermento. Continuar a amassar durante mais quatro minutos, aproximadamente.
Colocar a massa numa forma de bolo inglês, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Levar a cozer a 180ºC, durante vinte minutos.

7 comentários :

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