Pudim para princesas

A receita que hoje vos trago provém de uma amiga, que a confeccionou para o meu casamento. É simples, fresca e encantou a minha princesa M., que pela ocasião do Natal me pediu uma sobremesa igual. A única diferença foi que os cuvetes utilizados para o meu casamento foram corações, mas neste caso utilizei estrelas. Prática de elaborar, apenas requer algum tempo de antecedência para a sua preparação. Fica muito saborosa, pouco calórica e óptima para encantar “princesas”. Experimentem!

Ingredientes
3 pacotes de gelatina de morango

4 iogurtes de aroma de morango

1200ml de água

Preparação
Ferver 500ml de água e juntar dois pacotes de gelatina. De seguida, adicionar mais 200ml de água fria. À parte, bater 4 iogurtes e juntar-lhe o preparado de gelatina. Colocar metade do preparado numa taça, distribuir o restante por cuvetes de silicone (utilizei estrelas mas podem utilizar outra forma à vossa escolha) e colocar no frigorífico a solidificar. Antes de desenformar os cuvetes, deve-se colocar no congelador cerca de 1 hora, de modo a ficar bem firme. Depois, desenformar as estrelas e distribuir pelo pudim que já se encontra na tigela. Preparar uma gelatina como é indicado na caixa, deixar arrefecer até ficar morno e colocar por cima do pudim. Voltar a colocar no frigorífico durante pelo menos 6 horas.