Queques de iogurte e raspa de laranja

Aqui por casa têm desfilado receitas rápidas e práticas, mas que nos enchem a alma e reconfortam o estômago. Estes queques que hoje vos apresento são isso mesmo, sendo óptimos para um lanche ou pequeno-almoço mais guloso. São simples, mas fantásticos! Experimentem!

Ingredientes (14 unidades)

3 ovos

1 iogurte grego

2 medidas de copo de iogurte de açúcar

3 medidas de copo de iogurte de farinha

½ medida de copo de iogurte de óleo de girassol

1 colher de chá rasa de fermento

Raspa de uma laranja

Açúcar baunilhado q.b.

  

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, o iogurte e a raspa de laranja e bater até incorporar. De seguida, adicionar a farinha peneirada e o fermento e envolver com uma colher de pau. Por fim, distribuir pelas formas de papel frisado, encher até 1/3 de altura e polvilhar com o açúcar de baunilha. Levar ao forno cerca de 25 minutos.