Pastéis de camarão

Como sugestão para este início de semana, trago-vos uma receita óptima para aproveitar os restinhos do congelador. Foi o que aconteceu com um punhado de camarões e uma posta de peixe. E assim saíram este pastéis, que podem servir de refeição principal ou como entrada (se for esse o caso, basta confeccionar os pastéis mais pequenos). Simples, mas saborosos. Experimentem!  

Ingredientes 

200g de camarão descascado e descongelado

1 filete de peixe branco descongelado

1 raminho de salsa fresca

1 colher de sopa de molho de soja

1 ovo

2 colheres de sopa de sumo de limão

2 colheres de sopa, bem cheias, de farinha de milho

Pimenta q.b.

Óleo para fritar q.b.

  

Preparação

Colocar numa picadora o camarão, o peixe e a salsa, triturando tudo de seguida. Adicionar o ovo, o molho de soja, o sumo de limão, a farinha e a pimenta. Voltar a triturar, até estar tudo envolvido.  De seguida, colocar óleo ao lume e, quando este estiver bem quente, deitar colheradas de massa. Virar quando estiverem ‘lourinhos’, retirar e escorrer muito bem em papel de cozinha.