Pão de iogurte

Hoje trago-vos a sugestão de um pão fofinho, bastante saboroso e com uma fina crosta estaladiça. Foi muito rápido de preparar e deixou um cheiro fantástico pela cozinha. Além de saboroso, o iogurte deixa o pão denso mas fofinho. Experimentem!

  

Ingredientes

2 iogurtes naturais

150g de água morna

2 colheres de chá de açúcar

1 colher de chá de sal

1 saqueta de fermento de padeiro seco

200g de farinha de centeio integral

180g de farinha de trigo

Azeite q.b.

Preparação

Colocar na batedeira a peça de amassar. De seguida, colocar na tigela os iogurtes, a água morna, o açúcar, o fermento e o sal. Bater até estar tudo envolvido e, de seguida, adicionar as farinhas e bater cerca de 2 minutos. Untar uma forma rectangular com azeite e colocar a massa lá dentro, deixando levedar durante uma hora num local quente. Pré-aquecer o forno a 180ºC e levar o pão a cozer durante 30/35 minutos.

Fonte original: Livro base da Bimby