Chocolate Mousse by Nigella | Um doce para partilhar um sentimento|

Por vezes, por trás de um grande sorriso esconde-se uma grande tristeza... Quem costuma passar aqui pelo cantinho, sabe da admiração que tenho por Nigella Lawson, apelidada por mim, afectuosamente, de ‘bardajona’. Adoro o entusiasmo que coloca quando está na cozinha, sempre com um sorriso fantástico. Por coincidência, estava eu a preparar o post desta receita, quando li as últimas notícias sobre Nigella. Fiquei profundamente triste, por ela e por todas as mulheres que são maltratadas, física e psicologicamente. Assim, partilho hoje mais uma receita fantástica da sua autoria, que deliciou todos à minha mesa e proporcionou grandes sorrisos. E faço votos para que todas as mulheres, que se encontrem nesta situação, descubram força e coragem para dizerem: basta!

Ingredientes

150g de marshmallows

50g de manteiga

250g de chocolate de culinária, com mínimo de 70% de cacau (partido em pedaços pequenos)

60ml de água a ferver

250ml de natas

1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparação

Colocar os marshmallows, a manteiga, o chocolate e a água numa panela. Levar a lume brando, até os ingredientes se dissolverem e incorporarem-se. Retirar do lume e deixar arrefecer. Bater as natas até ficarem em chantilly, adicionando no final a baunilha. Quando o preparado de chocolate estiver quase frio, incorporar as natas batidas suavemente. Dispor o preparado em 4 tigelas com capacidade de 175 ml e colocar no frigorífico (só foi necessário colocar no frigorífico durante duas horas e ficou fantástica).