Filetes em papelote com laranja

Quando o tempo é pouco para preparar a refeição do jantar, opto sempre por refeições simples e que não necessitem muito da minha atenção. Foi esse o caso desta refeição, muito simples de preparar, saudável e muito saborosa. Experimentem!

Ingredientes (2 doses)

2 filetes de peixe branco

12 camarões

2 rodelas de laranja

Raspa de laranja q.b.

Azeite q.b.

Sal e pimenta q.b.

Alho em pó q.b.

Preparação

Dispor cada filete num rectângulo de papel de alumínio. Temperar com sal, alho em pó e pimenta, raspa de laranja e um fio de azeite. Dispor por cima o camarão e uma rodela de laranja e fechar o papelote. Levar ao forno pré-aquecido a 220ºC durante 30 minutos. Servir de seguida, acompanhado com cenouras salteadas com azeite e ervas da Provença.