Hambúrgueres de peru e mini cogumelos

Pessoalmente, sempre achei os hambúrgueres de peru um pouco secos. Como nunca fico satisfeita com aqueles que compro no talho, decidi confeccionar em casa à minha maneira. Coloquei uns cogumelos e salsa fresca picada, para torná-los menos secos, e resultou extremamente bem. Pode dar um pouco mais de trabalho do que comprar já feito, mas são muito mais saborosos. Experimentem!

Ingredientes ( 2 doses)

400g de carne de peru picada

100g de mini-cogumelos (utilizei da marca Bonduelle)

Alho em pó q.b.

Flor de sal q.b.

Salsa fresca picada

Azeite q.b.

Pimenta preta q.b.

Sumo de limão q.b.

Preparação

Cortar em pedaços pequenos os cogumelos, juntando numa tigela com a carne picada, o alho em pó e a salsa picada. Temperar com sal e pimenta, amassar bem a mistura e formar dois hambúrgueres. Aquecer uma frigideira com um fio de azeite e nela fritar os hambúrgueres de ambos os lados, até estarem cozinhados. Depois de fritos, temperar com o sumo de limão. Servir com arroz integral e tomates cherry temperados com azeite e orégãos.