quinta-feira, 1 de março de 2012

Bolo de iogurte


A gripe também bateu à porta cá de casa, nem pediu licença para entrar e agora esta cozinheira está mais numa de chá e sopinhas. Para afugentar esta gripe, nada melhor do que um bolinho de iogurte, de preferência acompanhado com uma bela chávena de chá. Provavelmente, quem passa por aqui deve saber a receita do bolo de iogurte, mas mesmo assim deixo-vos a minha sugestão. O bolo desapareceu num ápice, ao contrário da gripe, que essa veio mesmo para ficar.

Ingredientes
5 ovos
2 iogurtes gregos
4 medidas* de açúcar 
4 medidas de farinhas
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher chá fermento
1/2 medida de óleo

Preparação
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Barrar uma forma de chaminé com manteiga e polvilhar com farinha. Bater os ovos com o açúcar, até ficar um creme fofo e ter dobrado de volume, adicionar a farinha e o fermento aos poucos e ir batendo entre cada adição. Por fim, adicionar o iogurte, a essência de baunilha, o óleo e bater tudo muito bem. Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 30 minutos.

* A medida é o copo do iogurte, para isso basta retirar o iogurte, lavar a embalagem e utilizar como medidor. 

6 comentários :

  1. As melhoras!
    O bolo está muito apetitoso, capaz de curar [quase!!] tudo!

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  2. as melhoras :) com este bolinho vai passar depressa, tenho a certeza :)

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  3. O BOLO FICOU LINDO E COM CHÁ FICA MELHOR AINDA.
    AS MELHORAS.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  4. Esse bolinho vai com bom aspecto, acho que vou buscar o chá

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