quinta-feira, 8 de março de 2012

Queques de iogurte para receber estes dias de Sol!


Peço desculpa pela minha ausência neste cantinho, mas a culpa é mesmo da gripe, que chegou de repente e para ir embora está a levar o seu tempo! O meu único alento são estes dias de sol, que vieram para ficar pelo visto. Para acompanhar os raios de sol e uma chávena de café, nada melhor que uns queques bem fofinhos, com pequenas explosões de chocolate… Com um iogurte acabar o prazo, tive desta forma a desculpa ideal para não o desperdiçar.

Ingredientes
2 ovos grandes
1 iogurte grego
2 medidas* de açúcar 
2 medidas de farinha
1 colher de café de essência de baunilha
½  colher de chá de fermento
20ml óleo
1 medida de pepitas de chocolate

Preparação
Pré-aquecer o forno a 180ºC.  Bater os ovos com o açúcar, até ficar um creme fofo e ter dobrado de volume. Adicionar a farinha e o fermento aos poucos e ir batendo entre cada adição. Por fim, adicionar o iogurte, a essência de baunilha, o óleo e bater tudo muito bem. Adicionar as pepitas e envolver bem. Colocar a massa em forminhas de papel (cerca de ¾) e levar ao forno cerca de 15 minutos.

* (A medida é o copo do iogurte; para isso basta retirar o iogurte, lavar a embalagem e utilizar como medidor)

7 comentários :

  1. Somi,
    Espero que estejas melhor da tua gripe... Esses queques estão com um aspeto delicioso, aqui no estado ode eu vivi também tem estado lindos maravilhosos de Primavera : )

    Beijinhos

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  2. Que lindos ficaram os teus queques, mesmo apetitosos!

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  3. Eu tenho por aqui 3 pequenos com amigdalite e das bravas..Este tempo por muito bom que seja é portador de muita doença!
    Espero que estejas melhor logo, logo!
    Estes queques devem ajudar um pouco a melhorar.
    Feliz Dia da Mulher!

    Bjoka
    Rita

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  4. As melhoras para os teus pequenos, obrigada pelas palavras :)
    Beijocas

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  5. Que lindos queques.
    Feliz dia da mulher!

    Beijinhos

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