segunda-feira, 26 de março de 2012

Flausinos



Andava eu a desfolhar um caderno de receitas bem antigo da minha mãe, quando encontrei esta receita e o nome da mesma despertou-me atenção. Passei os olhos pelos ingredientes e a primeira ideia que me veio à cabeça foi: «isto são queijadas de leite com um toque de canela...» Como adoro queijadas de leite, decidi experimentar e posso dizer-vos que são bastante saborosas, com uma textura muito semelhante às queijadas de leite. A diferença fundamental é mesmo o ligeiro travo a canela... Experimentem!

Ingredientes
400g de açúcar
100g de manteiga
2 ovos
125g de farinha
0,5 L de leite
Casca de 1 limão
Canela q.b.

Preparação
Pré-aquecer o forno a 220ºC. Untar com manteiga e polvilhar com farinha formas de alumínio ou silicone. Levar o leite a aquecer juntamente com a casca do limão. Numa tigela, bater o açúcar com os ovos e a manteiga previamente derretida no micro-ondas. De seguida, adicionar a farinha e por fim o leite bem quente, envolvendo tudo muito bem. Dispor a massa pelas formas e polvilhar com a canela. Levar ao forno cerca de 20 minutos ou até os rebordos dos flausinos estarem bem dourados.

10 comentários :

  1. E o que eu gosto de uma bela queijada!!!!
    Muito boas!

    Bjoka
    Rita

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  2. Hummm... que bom queijadinhas!
    Adoro, recorda-me a minha infância...
    beijinhos

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  3. Simples e deliciosos, o aspeto ficou super convidativo!
    Beijinho

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  4. Mas que maravilha de aspecto, devem ser mesmo bons!

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  5. LOLOLOL, nem imaginas o que já me ri com esta receita. Ou melhor, com o nome. Tenho um colega que vive em Alfena e ele passa a vida com a palavra flausina (moça fácil) de um lado para o outro. E o nome até faz sentido nestas queijadas pois devem ser bem fáceis de comer e queremos andar com elas para todo o lado :D

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    Respostas
    1. LOL também conheço a palavra por esse significado :)

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  6. Flausinos? hehe, se todos os ´flausinos' forem assim, venham eles! Adoro queijadas, por preguiça foi coisa que ainda não fiz :(
    A ver se é desta :)
    beijinho*

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  7. Sinceramente é um nome muito sugestivo...lolol

    Adoro queijadas...

    Bjs

    Boa semana

    As Papinhas dos Babinhos

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