quinta-feira, 11 de junho de 2015

Flan de tomate cherry e salsichas


Improvisar faz parte da rotina da cozinha cá em casa. Gostava de conseguir seguir uma lista semanal de receitas, mas admito que para mim é difícil. Seja porque gosto de ir ao supermercado e escolher o peixe fresco, e só depois decido o que preparar para o jantar, ou porque preparo o jantar em função do tempo disponível, a verdade é essa. Por isso, quando não sei o que fazer para o jantar, a melhor solução é uma receita com ovos, pois existem sempre cá em casa e são caseiros. Depois, basta adicionar o que existe no frigorífico ou na despensa e já está!  

Ingredientes
4 ovos
4 salsichas (cortadas às rodelas)
8 tomates cereja
2 hastes de tomilho limão fresco
100g de tomate mozarella ralado
100ml de leite
Sal e pimenta-preta q.b.

Preparação
Bater os ovos com o leite e adicionar o queijo e as salsichas. Temperar com as folhas do tomilho, sal e pimenta. Colocar o preparado num tabuleiro refractário, previamente untado com manteiga. Colocar o tomate por cima, pressionando levemente. Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 25 minutos (caso queiram os ovos mais secos, bastará deixar mais 5 minutos no forno). 

5 comentários :

  1. Para o jantar também opto por fazer sempre refeições assim rápidas e simples, muitas vezes improvisadas na hora!

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  2. ficou mesmo com bom aspeto, e bem rápido de fazer e simples.


    O Cantinho dos Gulosos

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  3. Que bom aspecto, uma sugestão bem prática e certamente deliciosa.

    beijinhos

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  4. Maravilha!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  5. Estas receitas com ovos são perfeitas para desenrascar! E deliciosas :)

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