Como tinham
sobrado três claras depois de confeccionar um bolo, e não me apetecendo congelar,
devido a já ter várias no congelador, optei por utilizar logo. Encontrei esta
receita (já não me lembro onde!) e resultou nuns coquinhos bem estaladiços, que
se desfazem na boca. Aviso desde já: para quem não é grande apreciador de coco,
provavelmente não irá gostar; para os restantes, irão adorar! Experimentem!
Ingredientes
3 claras
1 pitada de sal
150g de coco
ralado
Preparação
Bater as claras em neve e ir acrescentando o açúcar,
até obter um merengue consistente. Depois, adicionar o coco e bater até ficar
envolvido. Distribuir a massa por formas de papel frisado e levar ao forno,
pré-aquecido a 180ºC, durante 20 minutos. Deixar arrefecer e guardar numa caixa
hermética, para não ficarem moles.
Mas que apetitosos estão, adoro coco!
ResponderEliminarLindos e gulosos e eu adoro bolos com claras :)
ResponderEliminarbeijinhos
Que dica tão simples e tão útil e boa :)
ResponderEliminarSigam também =) : http://deaprendizachef.blogspot.pt/
Como gosto de coco vou ter que experimentar. O meu congelador também tem imensas claras do Natal e tenho mesmo que fazer alguma receita com elas. Será esta. :)
ResponderEliminarAcho que era dedutível :P
ResponderEliminarCoquinhos lindos, se estiverem estaladinhos melhor! :)