terça-feira, 10 de fevereiro de 2015

Coquinhos estaladiços


Como tinham sobrado três claras depois de confeccionar um bolo, e não me apetecendo congelar, devido a já ter várias no congelador, optei por utilizar logo. Encontrei esta receita (já não me lembro onde!) e resultou nuns coquinhos bem estaladiços, que se desfazem na boca. Aviso desde já: para quem não é grande apreciador de coco, provavelmente não irá gostar; para os restantes, irão adorar! Experimentem!

Ingredientes
3 claras
1 pitada de sal
150g de coco ralado
150 g de açúcar.

Preparação
Bater as claras em neve e ir acrescentando o açúcar, até obter um merengue consistente. Depois, adicionar o coco e bater até ficar envolvido. Distribuir a massa por formas de papel frisado e levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 20 minutos. Deixar arrefecer e guardar numa caixa hermética, para não ficarem moles. 

6 comentários :

  1. Lindos e gulosos e eu adoro bolos com claras :)

    beijinhos

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  2. que bela receita!
    beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Que dica tão simples e tão útil e boa :)

    Sigam também =) : http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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  4. Como gosto de coco vou ter que experimentar. O meu congelador também tem imensas claras do Natal e tenho mesmo que fazer alguma receita com elas. Será esta. :)

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  5. Acho que era dedutível :P
    Coquinhos lindos, se estiverem estaladinhos melhor! :)

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