quinta-feira, 17 de março de 2011

Parabéns


Hoje estou de parabéns pelas minhas 33 primaveras. E o meu blog está igualmente de parabéns, já que partilho hoje convosco a minha 100º receita. Queria deixar uma receita original para estas comemorações, por isso nada melhor do que um bolo arco-íris. Claro que não podia deixar de agradecer a todos aqueles que me visitam aqui, pelos comentários deixados e os momentos partilhados, e ainda às minhas “cobaias”, que com tanta paciência provam os meus petiscos. Mas quero particularmente agradecer a uma menina muito especial, que diz que sou a melhor cozinheira do mundo (obrigada, sobrinha linda!), e ao homem cá de casa, que com tanta paciência me vai aturando nestas aventuras. Obrigada a todos!

Bolo arco-íris

Ingredientes
300g de manteiga sem sal (à temperatura ambiente)
300g de açúcar
350g de farinha com fermento
5 ovos
½ colher de sobremesa de fermento
5 colheres de sopa de Compal de ananás
Corante alimentar azul
Corante alimentar cor-de-laranja
Corante alimentar verde
Corante alimentar cor-de-rosa
Corante alimentar amarelo

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma de 20 cm com manteiga e polvilhar com farinha.
Bater o açúcar com a manteiga até obter um creme fofo. Adicionar os ovos, um de cada vez, batendo bem entre cada um. Adicionar a farinha, o fermento peneirado, e por fim o sumo. Dividir a massa por 5 tigelas e adicionar o corante em cada uma (eu costumo colocar com um palito, já que basta uma pequena quantidade; quanto mais colocarem mas escuro fica o tom). Distribuir a massa pela forma a gosto.
Podem ver passo a passo aqui: Link
Levar ao forno cerca de 40 minutos. Depois de cozido, desenformar para cima de uma rede e regar com mais um pouco de sumo de ananás.



7 comentários :

  1. Que belo bolo arco iris!! :)) Muitos Parabéns e que tenha um dia colorido como essa fatia!!! Beijinhos

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  2. PARABÉNS Somi! Que contes muitos anos e muitas receitas. Beijinhos

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  3. Somi,
    Parabens... Espero que tenhas um feliz aniversario junta dos que mais amas e que a vida te sorria sempre : ) Para bens pelas 100 receitas e que venham muitas mais. O bolo esta lindo, as cores super vibrantes e muito convidativo.
    Beijinhos

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  4. Muitos Parabéns pela dupla comemoração.
    O bolo está mesmo magnífico, bem colorido para alegrar o nosso dia!

    Beijinho.

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  5. Parabéns querida!
    Que tenhas um dia muito feliz e cheio de coisas boas.

    O bolo está lindo,muito colorido,lindo mesmo.

    Beijinhos

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  6. Olá Somi...
    Hoje!?...
    Já 100!?...
    Foram assim tantas!?....
    Ai estes belos petiscos...
    BJ grandes e venham mais 100.
    FELICIDADES

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  7. Oi Somi desculpa o atraso mas mesmo assim deixo aqui os meus PARABÉNS e para o blog também e que venham muitos mais cheia de saude e alegrias pela vida fora,

    beijinho e bom fim de semana!!

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