Comidas de colher |massa pevide com molho bolonhesa|

Tenho o hábito de preparar uma quantidade grande de molho bolonhesa com carne, distribuindo depois por caixas e congelando. Quando é necessário, basta descongelar, rectificar os temperos, ajustar a quantidade de molho de tomate e já está! Foi o que aconteceu com esta refeição. Preparei uma massa pevide de legumes, adicionei o molho e, para finalizar, uma boa quantidade de queijo parmesão ralado na hora. E eis assim uma comida reconfortante, óptima para ser comida com uma colher e saborear cada colherada. Experimentem!

Ingredientes (para aproximadamente duas pessoas)

300g de carne de vaca picada 

1 cenoura triturada ou ralada

1 cebola média

1 dente de alho

1 embalagem de polpa de tomate

1 copo de vinho branco

Sal q.b.

Pimenta q.b.

200g de massa pevide de legumes
Queijo parmesão q.b.

Preparação 

Alourar o alho e a cebola no azeite. Juntar a carne picada e a cenoura e deixar cozinhar um pouco. De seguida, adicionar o vinho branco, deixando cozinhar durante cerca de 15 minutos. Por fim, juntar a polpa de tomate, levando mais um pouco ao lume (se necessário acrescentar água). Temperar com sal e pimenta.

Preparar a massa conforme a embalagem, servindo com o molho e o parmesão ralado.