Eu e as tortas
somos incompatíveis. Até hoje, nunca consegui fazer uma torta perfeita, sem
rachas. Mas esse dia irá chegar e, para tal, vou praticando. Assim foi o caso
desta torta de laranja, um clássico já muito visto mas que foi novidade cá em
casa. Bem húmida, com um sabor forte a laranja e nada complicada de fazer.
Experimentem!
Ingredientes
8 ovos
300g de açúcar
fino para bolos
40g de farinha
maizena
60g de manteiga
sem sal (à temperatura ambiente)
2 laranjas (sumo
e raspa)
Preparação
Pré-aquecer o
forno a 180ºC. Forrar um tabuleiro rectangular com manteiga e papel vegetal.
Retirar a raspa das laranjas e o sumo e reservar. Bater o açúcar com a manteiga,
até ficar em creme. Adicionar os ovos um a um e bater a massa entre cada um.
Por fim, adicionar a farinha, a raspa das laranjas e o sumo. Bater tudo
novamente até ficar homogéneo. Distribuir a massa no tabuleiro e levar a cozer
durante 15 minutos. Retirar do forno, polvilhar com açúcar, cobrir com um pano
bem limpo e virar sobre a bancada. Enrolar com a ajuda do pano. Deixar
descansar durante 30 minutos, enrolada no pano. Levar ao
frigorífico e servir fresca.
Receita retirada daqui: http://www.luisaalexandra.com/
Eu e as tortas também tínhamos uma relação um pouco complicada! Fiquei anos e anos sem fazer devido à má experiência que tive na minha primeira tentativa. Mas eu sou persistente e teimosa, uma torta não poderia ser assim tão difícil! Redimi-me com uma de laranja como essa! Desde então fazer tortas deixou de ser uma complicação! É claro que nem sempre corre tão bem, mas percalços desses temos em tudo! Beijinhos
ResponderEliminarObrigada pela partilha, beijinhos
EliminarJá somos duas as minhas ficam mesmo `tortas`
ResponderEliminarEssa e laranja até que não ficou nada mal, o sabor é bem ao meu gosto
Adoro esta publicação!! Esta é sem dúvida uma das minhas sobremesas preferidas ;P
ResponderEliminarPode não ser perfeita como dizes (parece-me o contrário :P), mas a verdade é que está linda, fantástica...
E a receita que usas é semelhante à minha :P
http://deaprendizachef.blogspot.pt/
Também nunca consegui fazer uma bem :P Temos de fazer um grupo! :D
ResponderEliminarMas essa parece-me bem direitinha... E mesmo que não o seja, tenho a certeza de que está deliciosa :)