quinta-feira, 31 de março de 2016

Limpar o frigorífico |tortilha|




Por vezes, quando dou por mim, tenho o frigorífico cheio de restos ou pequenas porções de alimentos. Nessas ocasiões, os ovos são a salvação. De facto, os ovos conjugados com outros ingredientes fazem maravilhas. Foi o caso deste tortilha, preparada num instante e que serviu para reutilizar o que estava no frigorífico. Experimentem!

Ingredientes
2 batatas cozidas (partidas em cubos)
3 ovos
1 punhado de espinafres
1 chalota picada
1 pedaço de queijo feta
1 punhado de azeitonas (cortadas às rodelas)
Sal e pimenta q.b.

Preparação
Levar ao lume uma frigideira com o azeite. Deixar aquecer e juntar as batatas e a cebola. Temperar com um pouco de sal e deixar cozinhar em lume brando, até alourar, mexendo de vez em quando. Juntar os espinafres, as azeitonas e o queijo partido em bocadinhos. De seguida, bater os ovos com uma pitada de sal e pimenta, acrescentando-os ao preparado anterior.
Quando começar a ficar ‘sequinha’, colocar um prato da largura da frigideira por cima, para dar a volta à tortilha, colocar novamente na frigideira e deixar alourar.


3 comentários :

  1. É uma boa maneira de limpar o frigorífico e de ficar com uma refeição bem simples e saborosa! beijos

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  2. que bela receita!optimo aproveitamento!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. É mesmo uma receita útil para isso! E tão boa :)

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