Não precisamos de receitas complicadas para obtermos refeições cheias de sabor e simples de preparar. Gostei bastante da combinação de sabores destes ingredientes e, como tal, venho agora partilhar convosco. São ingredientes frescos e fáceis de encontrar, sendo provavelmente a couve tah tsai mais difícil de adquirir, mas poderão sempre optar por colocar alface. Experimentem!
Ingredientes (duas doses)
Uma beterraba
Uma batata doce laranja
Um punhado de cogumelos Shitake
Folhas de couve tah tsai
Rúcula q.b.
Queijo de cabra q.b.
Molho
azeite q.b.
vinagre balsâmico q.b.
1 fio de mel
sal q.b.
Preparação
Descascar e fatiar a beterraba e a batata doce, temperar com azeite e sal e levar ao forno durante 30 minutos. Depois, saltear os cogumelos com um fio de azeite.
Para preparar o molho, basta colocar os ingredientes num frasco de vidro pequeno, fechar e agitar bem.
De seguida, cortar duas fatias de queijo de cabra e brasear com um maçarico. Por fim, dispor os ingredientes num prato e temperar com o molho.
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