Queques de cacau com pepitas de chocolate

Desta vez, aproveitei o fim-de-semana para fazer uns mimos para as crianças da família: uns queques de cacau, com umas pepitas de chocolate que derretem na boca. É uma óptima sugestão para levar para um piquenique ou para o lanche da criançada. São super-fáceis de confeccionar e ficam prontos num instante. Experimentem!

Ingredientes

2 ovos

80g de açúcar amarelo

150g de leite

100g de óleo de milho

100g de cacau de boa qualidade

200g de farinha com fermento

Pepitas de chocolate q.b.

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Colocar as formas de papel num tabuleiro de queques. Depois, bater o açúcar com os ovos, até ficar esbranquiçado. Adicionar o óleo, o leite, o cacau em pó e bater durante mais dois minutos. Por fim, adicionar a farinha e envolver com uma colher de pau. Distribuir a massa pelas formas, salpicar com pepitas de chocolate e levar ao forno durante 15 minutos.