Empadas folhadas de frango assado

O bom tempo já está a dar um ar da sua graça e, com um feriado à porta, que tal um piquenique para festejar a Primavera? Na cesta podem colocar umas empadas folhadas de frango, simples de confeccionar e óptimas para reciclar frango assado. Experimentem e aproveitem estes dias de sol!

Ingredientes

Massa folhada

2 chávenas de chá de frango assado (desfiado)

1 dente de alho (picado)

1 cebola (picada)

1 alho francês (cortado às rodelas muito finas)

100 ml de leite

2 colheres de sopa de farinha

Azeite q.b.

Sal e pimenta q.b.

Preparação

Num tacho, colocar um fio de azeite com a cebola e o alho picado. Deixar refogar até amolecer. Adicionar o alho francês e deixar estufar até amaciar. De seguida, adicionar o frango desfiado, polvilhar com farinha e envolver muito bem. Adicionar o leite e deixar cozinhar durante 5 minutos. Temperar com sal e pimenta e reservar. Estender a massa folhada e forrar com esta as formas, previamente untadas com manteiga. Encher com o recheio e tapar com uma rodela de massa, fazendo-a aderir aos bordos da massa com um pouco de água. Pincelar com gema de ovo e levar ao forno durante cerca de 20 minutos.